ผ้ากันเปื้อนเชฟไม่ได้ถูกสงวนไว้สำหรับใช้ทำบาร์บีคิวในฤดูร้อนอีกต่อไป ต้องขอบคุณการใช้โดยเชฟ Jacques Pepin ที่มีชื่อเสียง ผ้ากันเปื้อนของเชฟจึงเป็นส่วนประกอบที่ยอมรับได้ของเครื่องแบบเชฟมืออาชีพ ผ้ากันเปื้อนโดยใช้แทนแจ็คเก็ตเชฟแบบดั้งเดิม เสื้อโค้ตเชฟในบทความนี้ ฉันจะอธิบายถึงประโยชน์ของผ้ากันเปื้อนเชฟเมื่อมองแวบแรก ผ้ากันเปื้อนเชฟดูเหมือนจะมีประโยชน์มากกว่าเสื้อกุ๊ก อาจเป็นเพราะมีอาชีพอื่น ๆ อีกมากมาย

ในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องการสวมผ้ากันเปื้อน เหล่านี้รวมถึงพนักงานครัวและเคาน์เตอร์เพิ่มสิ่งนี้ให้กับชื่อเสียงของผ้ากันเปื้อนในฐานะวัตถุดิบหลักของบาร์บีคิวในฤดูร้อน (Kiss the Chef) และดูเหมือนว่าคุณจะมีเครื่องแบบเชฟของ Rodney Dangerfield ไม่เคารพเลยเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด คุณจะเห็นว่าผ้ากันเปื้อนแบบเรียบง่ายทำหน้าที่เดียวกันกับเสื้อกุ๊กการป้องกันแม้ว่าแขนจะเปลือยเปล่า

ให้สามารถดึงออกจากตัวเป็นผ้าเช็ดตัวหรือที่วางหม้อได้ทันท่วงที

แต่ผ้ากันเปื้อนก็ปกป้องส่วนที่ส่วนใหญ่เกิดการหก กระเด็น และคราบต่างๆ เกิดขึ้น รวมถึงลำตัวด้วย ผ้ากันเปื้อนยังป้องกันความร้อนจากเปลวไฟโดยตรง (เตาหรือบาร์บีคิว) หรือของเหลวร้อน คล้ายกับเสื้อกุ๊ก ผ้ากันเปื้อนกุ๊กคุณภาพจะถูกสร้างจากผ้าฝ้ายทอลายทแยงที่ทนทาน ความสำคัญของผ้าฝ้ายคือสามารถทนต่อการซักซ้ำหลายครั้งโดยยังคงความสมบูรณ์ใช้งานได้ หลากหลาย:ผ้ากันเปื้อนเป็นเสื้อผ้าอเนกประสงค์ที่ต่างจากเสื้อโค้ตเชฟ

จนกระทั่งฉันเห็น Jacques Pepin ใช้ปลายผ้ากันเปื้อนเป็นที่วางหม้อผ้ากันเปื้อน ฉันจึงรู้ว่าผ้ากันเปื้อนมีประโยชน์อย่างไร ผ้ากันเปื้อนถูกยึดไว้โดยใช้เชือกผูกรอบเอวเท่านั้น ผ้ากันเปื้อนทำให้สามารถดึงออกจากตัวเป็นผ้าเช็ดตัวหรือที่วางหม้อได้ทันท่วงที นอกจากนี้ ด้วยโครงสร้างที่ค่อนข้างเรียบง่ายแบบชิ้นเดียว ผ้ากันเปื้อนผืนเดียวสามารถปรับได้ ผ่านสายคล้องคอ สำหรับเชฟที่มีความสูงต่างกัน หรือพับเก็บที่เอวเพื่อปกปิดต้นขา/ขาได้มาก

แสดงออกถึงสไตล์ของตัวเองด้วยการเลือกเสื้อ ทั้งสไตล์และสี

เท่าที่สะดวกความอเนกประสงค์ของผ้ากันเปื้อนที่ถูกมองข้ามคือข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่ปิดแขนของคุณ สิ่งนี้ทำให้เชฟสามารถแสดงออกถึงสไตล์ของตัวเองด้วยการเลือกเสื้อ ทั้งสไตล์และสีผ้ากันเปื้อน pvc ในขณะที่เชฟในร้านอาหารทะเลบรรยากาศสบายๆ อาจเลือกสวมเสื้อฮาวาย แต่ผ้ากันเปื้อนสีขาวก็ยังเป็นเครื่องเตือนใจถึงความสะอาด

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของผ้ากันเปื้อนเชฟคือกระเป๋าขนาด 14.5″ x 9″ ทำให้สามารถจัดเก็บสิ่งของชิ้นเล็ก ๆ ที่อาจต้องใช้ซ้ำ ๆ ได้สะดวก โดยไม่ต้องเสียเวลาหาเมื่อต้องการผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟทำหน้าที่เหมือนกับเสื้อกุ๊กแบบดั้งเดิม โดยมีข้อดีเพิ่มเติมคือความคล่องตัวที่เพิ่มขึ้นผ้ากันเปื้อน การจัดเก็บที่สะดวก และการแสดงออกถึงสไตล์ส่วนตัว